•   柳州阳光网欢迎您!

    当前位置:柳州阳光网 > 美食 > 美食搜罗 > 正文

    深挖柳州滤粉界,嗦过这碗粉,从此再也不愿将就!

    2018-01-16 来源:知味柳州 浏览: 我要评论(0)

    现在人的生活节奏太快了
    我们一边感慨
    一边匆匆忙忙的生活
    早上急匆匆地出门
    在车站旁买煎饼时发现车来了
    急忙拿了就去追公交
    中午叫份外卖
    坐在电脑前边工作边扒几口
    一顿饭又随便应付过去了
    你有多久没好好嗦一碗粉了?
    说到粉
    在柳州除了螺蛳粉
    可能想到最多的要数滤粉了

    走进店里,叫上一份滤粉
    然后就看见煮粉师傅双手托着漏斗
    在热气升腾的大锅上来回抖动
    乳白的米浆即刻如数条银线倾泻而下
    坠入滚滚热水
    稍息片刻,粉条浮起
    便成了一条条白乎乎的滤粉
    搭上各式佐料酱料
    吃上一口
    满足感爆棚!
    而要介绍的这几家
    会让你从此不想将就!

    滤粉世家

    滤粉世家
    顾名思义
    祖祖辈辈传承了三代的一家粉店

    滤粉品的是它的原滋原味
    享受的是自然绿色的感觉
    粗粗的滤粉盛进碗里
    有点像乌冬面
    看着碗里的滤粉冒着热气
    先在如玉般白润的粉条上
    均匀地倒上一瓢碎肉
    配以丰富多彩的配料
    不加清汤
    这便是滤粉的正宗吃法
    当然柳州人
    还不能少了那一勺辣椒油

    搅拌均匀后
    粉条上四处交错点缀着各色配料
    整碗洁白的滤粉顿时充满生机活力
    浓郁的粉香伴着各种配料的香味扑鼻而来
    直勾得人哈喇子蠢蠢欲动
    地址:雅儒路四桥头第四人民医院旁20米

    惠玲滤粉


    这家滤粉店已开有6年之久
    店面虽然有些简陋“不起眼”
    但这一份滤粉就可以刷新你对TA的认识

    滤粉在融安、融水、罗城有很悠久的历史
    相传为清朝时融县(今融安、融水)的农民所创
    无论在乡下还是县城
    人最多的粉店一定是滤粉店

    通过强劲而又力度的双手
    搭配均匀的过滤
    柔软细腻
    不会太过有嚼劲
    但也不会软绵绵的
    夹杂着糯米的香味
    配上独有的配菜
    简直人间天堂~
    地址:红阳路12号(汽车总站原后门)

    老二融安滤粉

    这是一家开了有九年的老店
    都是这是藏匿在菜市场边的老味道

    粉条通透爽口,汤汁咸味适中
    不像老友粉那般酸辣
    没有螺丝粉的浓郁
    它更像一碗别致的拌粉

    吃得越久
    越发感受到粉条自身浓郁的香甜
    吃到最后只想舔碗!
    地址:小鹅山菜市大门正对面

    克,
    快找离你最近的那家吃吃看
    当然这三家的烧蔗最好不要错过

    这烧蔗是用猪网油包成的
    以瘦肉、葱头、马蹄为内馅的肉丸
    外皮香酥,肉馅鲜香
    咬在嘴里
    层次丰富,内涵饱满
    满满都是肉的实感!

    (以上店面信息均来自网络,
    未必精准,实际详情请致电商家)

      返回首页 频道列表 上一篇 下一篇 责任编辑:潘雨娜
      作者:默

      阅读延伸
      • 【葡萄果酱】——亲手制作份甜蜜 酸酸甜甜就是它

        【葡萄果酱】——亲手制作份甜蜜 酸酸甜甜就是它

      • 谁说冬日不适合撩螺,有一伙热爱宵夜的柳州小伙伴就行!

        谁说冬日不适合撩螺,有一伙热爱宵夜的柳州小伙伴就行!

      • 夜宵没烤鱼怎么嗨?!在柳州,吃烤鱼就要去这些店才给力!

        夜宵没烤鱼怎么嗨?!在柳州,吃烤鱼就要去这些店才给力!

      • 【紫米饼】粗粮早餐的别样吃法

        【紫米饼】粗粮早餐的别样吃法

      关于柳州阳光网 | 联系方式 | 广告服务 | 诚聘英才 | 服务条款 | 隐私保护 | 免责声明 | 合作伙伴
      本网站部分资源来自于互联网转载及网友投稿,若无意中侵犯了您的合法权利,请与本站联系,谢谢!
      柳州阳光网不良信息举报电话:0772-3265656     举报邮箱:kefu@sun0772.com
      桂ICP备15003663号-2    柳州网备:45020202020053    
      违法和不良信息举报中心 网络举报APP ICP备案 安全联盟

      • 阳光网官网微信

      • 阳光网手机网站
      CopyRight © 2016 广西花椒网络科技有限公司  版权所有  合作热线:18778276688